- ورق العنب او محشى ورق العنب تلك الاكله التى تقريباً يفضلها كافة المصريين ويصنعها العرب بطرق مختلفه وايضا اسمها مختلف مثل “يلنجى _اليبرق_ورق الدوالى_وورق العنب ” تلك هيا اسماء محشى ورق العنب فى الدول العربية ا لتى يجتمعون كلهم على نفس الوصفة تقريباً لانها لذيذة ومميزه جداً.
- ورق العنب ليس مجرد اوراق لها طعم لاذع ومميز وانما تتمتع بفوائد لا حصر لها ولا عد منها:
- يعمل على تنشيط الدورة الدموية وتنظيم عمل القلب
- زيادة نشاط الكبد ومقاومة الالتهابات.
- مفيد لمرضى السكر حيث ان سكرياته بسيطة واحاديه .
- يعزز المناعه ويحافظ عليها
- مفيد لمرضى الروماتيزم والنقرس لأنة يساعد الجسم على التخلص من الاحماض العضوية الناتجة عن تناول البروتين والدهون.
- يمنع الجلطات ومضاد للالتهابات والبكتريا والسموم لما يحتوية من (مركبات الفلافونيد).
وهذه فقط بعض من فوائد ورق العنب ولنتعلم سويا طريقة تخزينه حتى عام كامل بدون ان يفسد وبدون وضعه بالفريزر
- الخطوة الاولى اغسلى ورق العنب جيدا وتخلصى من العنوق
- الخطوه الثانيه قومى بوضع سبع ورقات فوق بعضهم ولفيهم باتجاه طولى وهكذا حتى تنتهى من كل الكميه
- ورصيهم فى برطمان زجاجى او بلاستيك واضغطى عليهم جيداً
- بعد ذلك اغلى كمية من الماء واتركيها لتبرد تماما ثم اضيفى لها ملح مثل تخليل الخيار والمخللات
- اسكبي الماء والملح على البرطمان الزجاجى بحيث تغطى كمية الماء ورق ا لعنب
- وفى اليوم التالى اذا كان المية نقصت ضعى كمية من الماء المالح بحيث تغطى الوجه
- يمكنك حفظه بالخارج والافضل فى الثلاجه .
- استخدميه فى اى وقت اخرجى منه ولكن اشطفى الاوراق قبل استخدامها .
- ورق العنب او محشى ورق العنب تلك الاكله التى تقريباً يفضلها كافة المصريين ويصنعها العرب بطرق مختلفه وايضا اسمها مختلف مثل “يلنجى _اليبرق_ورق الدوالى_وورق العنب ” تلك هيا اسماء محشى ورق العنب فى الدول العربية ا لتى يجتمعون كلهم على نفس الوصفة تقريباً لانها لذيذة ومميزه جداً.
- ورق العنب ليس مجرد اوراق لها طعم لاذع ومميز وانما تتمتع بفوائد لا حصر لها ولا عد منها:
- يعمل على تنشيط الدورة الدموية وتنظيم عمل القلب
- زيادة نشاط الكبد ومقاومة الالتهابات.
- مفيد لمرضى السكر حيث ان سكرياته بسيطة واحاديه .
- يعزز المناعه ويحافظ عليها
- مفيد لمرضى الروماتيزم والنقرس لأنة يساعد الجسم على التخلص من الاحماض العضوية الناتجة عن تناول البروتين والدهون.
- يمنع الجلطات ومضاد للالتهابات والبكتريا والسموم لما يحتوية من (مركبات الفلافونيد).
وهذه فقط بعض من فوائد ورق العنب ولنتعلم سويا طريقة تخزينه حتى عام كامل بدون ان يفسد وبدون وضعه بالفريزر
- الخطوة الاولى اغسلى ورق العنب جيدا وتخلصى من العنوق
- الخطوه الثانيه قومى بوضع سبع ورقات فوق بعضهم ولفيهم باتجاه طولى وهكذا حتى تنتهى من كل الكميه
- ورصيهم فى برطمان زجاجى او بلاستيك واضغطى عليهم جيداً
- بعد ذلك اغلى كمية من الماء واتركيها لتبرد تماما ثم اضيفى لها ملح مثل تخليل الخيار والمخللات
- اسكبي الماء والملح على البرطمان الزجاجى بحيث تغطى كمية الماء ورق ا لعنب
- وفى اليوم التالى اذا كان المية نقصت ضعى كمية من الماء المالح بحيث تغطى الوجه
- يمكنك حفظه بالخارج والافضل فى الثلاجه .
- استخدميه فى اى وقت اخرجى منه ولكن اشطفى الاوراق قبل استخدامها .
ليست هناك تعليقات :